stuzzichino veloce veloce:
16 asparagi grossi e bianchi
16 fette di crudo (a vostro piacere Parma San Daniele o Sauris)
scagliette di montasio
80 gr. burro fuso
Lessare gli asparagi in acqua salata, lasciarli successivamente scolare e raffreddare.
avvolgerli uno ad uno su fette di crudo , disporre in un piatto da portata, spolverizzare di montasio a scaglie
(o formaggio che vi piaccia particolarmente), irrorare con del burro fuso.
Si possono mangiare tiepidi o anche freddi
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